Numa pequena cidade no deserto americano, onde o calor é insuportável. Beth (Bridget Fonda) é uma garçonete que está sempre mudando de emprego, um pior que o outro, e seu namorado, Nick (Tim Rith), que é vendedor de televisões. Carol (Phoebe Cates) é ex-namorada de Nick e melhor amiga de Beth. Tudo ia bem até que Nick resolver por o pé na estrada. E tem Sid (Eric Stoltz), um pintor de paredes, que acaba se envolvendo com Beth, que logo fica apaixonada.
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